1.制作豆沙馅：60g红豆煮熟，沥干水，30g红枣蒸熟去核，打成泥，不粘锅炒成比较干的状态，备用。 2.小米加水蒸熟，备用。 3.水一点点加到粘米粉中，边加边用筷子画圈搅拌，直至没有干粉；另取一个碗，把粉过筛，静置10min；蒸锅中垫一个湿纱布，再把去掉底部的活底戚风模具放在上面，把过筛后的粉用勺子均匀的铺一层，不要压，再铺一层小米，铺一层粉，再铺一层豆沙，铺一层粉，再把模具上盖一个湿纱布。 水开后上锅蒸30min，蒸好后取出。
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