除提子干奇亚籽外的全部材料混合投放入面包机,和面发酵。待面粉成团后,把准备好的奇亚籽倒入面包机。我用的柏翠面包机“包子馒头面团”那一档,90分钟发酵完成
面包机和面发酵过程中,提子干泡洗,变软后用剪刀剪成小块。这是消灭葡萄干提子干蔓越莓蓝莓干的好方法,每次吃每日坚果,我从不吃果干,扔了可惜,这时都能用上。
冬天,又是加了荞麦面粉,竟然也能发到两倍大。面团发酵完成,取出后分成两份。分别揉成团,擀成长圆状。
放上之前准备好的提子干。也可以加蔓越莓干蓝莓核桃仁杏仁等干果和果干,视存货而定。
将放了果干的面片卷成圆柱状,放在烤盘内,撒粉搁包,再放入烤箱内二发
大概20分钟后二发完毕,烤箱180℃18分钟上下火。有香味时赶紧去看看烤得怎样了,稍一上色加盖锡纸,防止烤糊,皮会变焦变厚,别问我怎么知道的。
出炉后趁热就很好吃,不过要想切片就需要晾凉。摆盘、拍照。