拿出之前晒好的苦瓜干，适量就好不要放太多，太多会很苦。😂
将苦瓜干放入热水中泡开。
拿一把黄豆，同上，用将其泡开。
重点来了，这时我们要用到的材料是蒜头，相信我，真的很合味，别问为啥，我也不知道为啥。
取出两小瓣蒜即可，将蒜剥皮。
用刀面拍蒜。
大致拍成这样即可。
把解冻好的猪扇骨放入汤锅里，并放入适量水。
开中火，使水至沸腾。
注意！这一步很重要，沸腾后上面漂浮的是嘌呤，我们要把嘌呤去掉，方法一，关火把水倒掉，将猪骨洗净，重新煲一锅水把猪骨放入；方法二，用汤勺直接把上面嘌呤捞起来倒掉。
除去嘌呤后，继续煲猪骨，把火稍微关小一点。
同时，这时候，苦瓜干泡好了。
在把泡好的苦瓜干和黄豆放入锅里。
并放入刚拍好的蒜头。
把火调至最小火。
然后盖上盖子，煲1个小时。
1小时后，放入适量盐调味，继续盖上盖子煲多半小时（小火）。
半小时后，开盖，盛出。
黄豆苦瓜干煲猪骨汤，就做好啦💁
汤一定要去嘌呤。 如果有新鲜苦瓜也可以哦，方法同用。