芒果味：新鲜芒果去皮取果肉打成果泥，取80克备用。吉利丁片用凉水泡软后，加入芒果泥中。（如果用吉利丁粉，直接取2.5-3克加入芒果泥中，并搅拌均匀。）110克牛奶加10克糖（糖的用量根据芒果的甜度调整），加热至冒泡，倒入芒果泥，搅搅搅，搅到吉利丁彻底溶化。滤网过滤一下，入模，放冰箱冷藏四小时至凝固。
牛奶味：吉利丁片用凉水泡软后，加入到80克淡奶油中。（如果用吉利丁粉，直接取2.5-3克加入淡奶油中，并搅拌均匀。）110克牛奶加10克糖（糖的用量根据个人口味调整），加热至冒泡，倒入淡奶油中，搅搅搅，搅到吉利丁彻底溶化。滤网过滤一下，彻底放凉后入模，放冰箱冷藏四小时至凝固。
如果想把芒果味换成咖啡味，可参考牛奶味的做法，在煮牛奶的时候加入适量咖啡粉即可。