龙利鱼切碎，用姜末，生抽拌匀。
酸菜洗净切丁。泡发的木耳切碎。鸡蛋炒好切碎。
油热烧虾皮炸干后，将调好的馅料倒入锅内炒熟，加盐生抽蚝油适量。
酵母粉总温水化开，适量面粉，一个鸡蛋，用筷子搅成絮状和匀。发酵2个小时，面团成蜂窝状，之后和至面团光滑。
像包包子一样的手法包好馅饼再擀开。用平底锅煎熟。我用的小米电磁炉做的，盖上锅盖，第一次做，味道很惊艳！