一次发酵【营养红枣牛奶馒头】

作者： Abby喵喵糖

来一锅营养红枣牛奶馒头，一次发酵，懒得整形直接切段做刀切馒头也行，超级省事。 松软可口，红枣自带香甜，出锅希宝就吃了三个，说比面包还好吃。 有小伙伴反应不够甜，喜欢甜的可以打红枣牛奶糊的时候加点糖哦

用料

• 红枣 适量
• 牛奶 200克
• 面粉 500克
• 酵母 5克

一次发酵【营养红枣牛奶馒头】的做法步骤

步骤 1

一次发酵，松软可口，红枣自带香甜，营养也很丰富。

步骤 2

红枣洗净，剪刀剪出红枣肉，倒入料理机，加入牛奶打成细腻的红枣牛奶糊。

步骤 3

300克红枣牛奶糊，500克面粉，5克酵母粉倒入一个盆中，用筷子搅拌成面絮。

步骤 4

揉成一个光滑的面团。注意面团一定要揉好，揉到切开面团切面光滑无气孔。

步骤 5

面团搓成长条状整形，可以直接搓长条切段，就是最简单的刀切馒头。

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步骤 6

步骤 6

入蒸锅，锅内盛热水，盖上锅盖放在温暖处发酵至一倍大，上锅蒸10分钟，焖5分钟，即可出锅。

步骤 7

出锅，表面光滑到反光。

步骤 8

内部组织松软有弹性，带着红枣的香甜，口感一级棒！

菜谱创建时间：2020-03-01 19:48:00