小米锅巴烤箱版

作者： 百分百味道

建议每个宅在家里的人都学做一点小零食，小米锅巴可是许多人的心头好了，有多好吃不必多说。不过平时吃的小米锅巴多是油炸的，在现在物资略显紧缺的情况下，烤箱版的小米锅巴简直就是省油神器！ 一把小米一把面粉，半小时一盘小米锅巴就得了，咬一口嘎嘣脆！吃的时候撒上一些烧烤料，或者一些其它调味料，手机先吃，发个胖友圈简直膨胀了！

用料

• 小米 100克
• 中筋面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 泡打粉 1克（ 可不加）
• 玉米油或黄油 20克
• 黑芝麻 适量
• 烧烤撒料 适量

小米锅巴烤箱版的做法步骤

步骤 1

先诱惑一下，看着烤箱里滋滋冒油忍不住吞口水啊！

步骤 2

1.小米浸泡一小时后，上锅蒸熟，冷却备用。

步骤 3

2.将锅巴部分的材料进行混合。

步骤 4

加点泡打粉可以使成品更酥脆，调和油可以用黄油来代替会更香。

步骤 5

揉好的小米团。

步骤 6

如果喜欢口感丰富一点的可以适量加些黑芝麻，今天我做了两种口味，一种黑芝麻的，一种原味的。

步骤 7

撒些面粉砧板上，将面团按压一下再开始擀面不容易粘，大约一元钱硬币的厚度即可

步骤 8

在烤盘上垫上硅油纸，薄薄的刷上一层油，将切好的面片整齐的码在烤盘上。

步骤 9

用刀切成2厘米大小的方块。表面上再刷一层油，就能进烤箱了。

步骤 10

以180度上下火的温度烘烤25-30分钟左右，颜色变得金黄即可。

步骤 11

吃之前撒上一些烧烤料或者一些其它的调味料都行。

小米锅巴烤箱版的小贴士

每家的烤箱脾气不同，火候要时时关注！

菜谱创建时间：2020-03-01 19:33:32