把白萝卜洗干净，去皮后切条形，用多点盐淹上1小时，时间到后倒掉盐水，用凉白开（热水放凉的水）洗一下萝卜，倒掉多余的水，放入多点白糖、白醋丶小米椒丶加点凉白开，搅拌均匀，然后用密封瓶子装好，瓶子里的水盖过萝卜，放冰箱冷藏，试味时，如果觉得不够甜就加糖，觉得不够酸就加醋，不够辣就加小米椒，等第二天吃，一周内吃完。