里脊黄瓜都切丝。
里脊里面放淀粉、胡椒、盐
刮皮刀切片，高效！我一定要让世界都知道，功夫黄瓜每个人都可以的！以后老外问你：Chinese kung-fu 会不会？你说：Of course噻！
周杰伦懂的，薄如蝉翼。
细丝程度伍佰懂的，世界第一等。
热2、3勺油，小火打开，为什么我总是开小火？因为我不是厨艺大师王刚，我很怕粘锅或者糊掉。把肉都打散，翻炒到变色。然后捞出来。
再起锅，热油，放甜面酱。
加入肉丝翻炒，这一步可以中火或者大火了。由于我看颜色不太深，又加了一点甜面酱。
做作地摆个盘，坐好吃饭！
哦对了哈！肉丝炒变色后，我突然发现，200g肉我肯定吃不完，在甜面酱那步，减了一半的量。千万不要以为我遭卖肉的烧卷了。