油炸糕

作者： 代永发

第二次做，第一次做是烫面中间容易裂开，味道也很不错，这次是用温水做的，不太容易包馅，但是不易开裂，外形好看，记录下来，方便下次改进。

用料

• 糯米粉300 克
• 温水250 克
• 糖10 克
• 油10克
• 酵母 4克冬天

油炸糕的做法步骤

步骤 1

所有材料活成面团，发酵起来，发酵了半天，发酵时间长了，略有些酸味，下次发酵2个小时！

步骤 2

面团分成16个小面团，将豆馅包到面团里，面团尽量软点，水太少不容易包，包好的面团抹上油，放到案板上。

步骤 3

油烧热，筷子放进去有小气泡，就放炸糕面坯！

菜谱创建时间：2020-03-01 18:06:08