面粉、酵母、糖放在一起搅拌，然后加温水，和好后醒发只面团2倍大。
准备好的菜切成丝
炒锅加热后放油，依次放入蘑菇、将切好的菜丝放在炒锅里炒熟，后加蚝油拌匀。
面醒发后就可以包啦，一半上锅蒸，一半做生煎。
平锅热后放些油，将包好的包子放在锅里，盖上盖子，中火煎23分钟，然后往锅里放些水，水稍稍没过包子底就可，然后盖锅，小火10分钟，生煎做好，
素馅包子的味道一点都不输肉馅的，可以试试。