简易版“水果派”

作者： 小乖乖陈麻麻

完全是被这个好看的网面吸引才想做这个派的，我一直偏爱这种手工类的，没想到做出来还很吃，而且家里没有黄油、没有低劲面粉我就地取材有什么用什么了，一样超美味的.......

用料

• 皮的部分用量如下：
• 普通面粉 180克
• 白糖 15克
• 玉米油 50克
• 馅的部分用量如下：
• 苹果肉或其他果肉 400-500克
• 白糖 20克
• 玉米淀粉或面粉 10克
• 蛋黄 1个

简易版“水果派”的做法步骤

步骤 1

第一步就是把面粉、油、白糖全部倒入盆中用手搅拌均匀，有油可以会结块用手尽量捏碎，然后一点点开始加入清水，大概50-60克的样子，自己根据感觉一点点的加水哦，然后揉面揉均匀以后就可以盖上保鲜膜醒面30-60分钟。

步骤 2

接下来开始把苹果洗净削皮切成小块备用

步骤 3

开始炒馅，热锅中倒入大概15个玉米油小火倒入苹果开始炒，炒两三分钟就可以加入白糖一起炒，糖融化以后就可以开始倒入提前调好的面粉或玉米粉加清水调的水像勾芡一样，主要是起到馅黏稠的作用哦，炒成这样就差不多了放凉备用……

步骤 4

中间一个人操作没有拍照，这个时候馅已经弄好了，就可以开始做皮了，把面团取出后用擀面杖擀成一整片薄皮后整个摆入瓷盘上，铺平整做底，把多余的面皮用擀面杖往瓷盘边擀会把多余的皮干净的分离下来，留着做网面，把多余的皮重新整理成面团再用擀面杖擀成薄片后开始切成小条做网面，然后开始编织了，这里如果看不明白的话可以去参考其他人的菜谱哦，成品就是编成这样就可以了……

步骤 5

网面编好了以后就可以分离蛋白蛋黄，把一整个蛋黄都刷在网面上就可以送入烤箱烤了

步骤 6

在编网面的时候就可以把烤箱上下200度预热10分钟，全部做好以后放入烤箱上150度下180度烤25分钟即可，每个烤箱脾气都不同建议第一次做最好时刻观察火力好及时调整。

步骤 7

时间到烤好啦，热腾腾的新鲜出炉，太香了

步骤 8

放凉以后来一块真的太美味啦😋满满的果肉

步骤 9

外酥里嫩的美味

步骤 10

很厚的馅哦，每一口都是满足

步骤 11

今天又做水果派了，补充一下前面的编制详细图哈

步骤 12

把切好的细条摆好，可以同一个方向全部摆满了，再编反方向的从中间开始编，这样好编一点也不会跑位

步骤 13

其实并不难主要有耐心就可以编制出很美观的网面啦

步骤 14

芒果馅的是不是很诱人，果肉放的超多所以满满的全是，很美味啦

步骤 15

今天做了两个派，分别是芒果派和菠萝派，都很好吃😋如果你喜欢的话也试试哈……

简易版“水果派”的小贴士

这个配方能做差不多8寸的大小，盘底可以铺油纸或刷油哦，这样比较好脱模，我今天没有刷油所以有点粘盘子但也还好比较容易脱模。因为是第一次做所以本来没打算写菜谱所以没有拍全过程的照片，如果看不懂的可以多参考别人的菜谱，中和一个最适合自己的做法，我也是参考了好几个菜谱做出来的，我想应该也可以用其他水果做馅肯定也是超好吃的😋

菜谱创建时间：2020-03-01 17:57:42