1.鸡腿洗净去骨头用牙签在上面扎几下更容易入味
2.将去骨的鸡腿肉放入碗里加入1勺料酒、半勺生抽、少量黑胡椒、少许姜,翻均匀腌制10分钟
3.接下来调照烧汁,2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀备用
4.西兰花,胡萝卜切好焯水备用
5.锅里放油把腌好的鸡腿放入锅里煎带皮的放下面,煎至两面金黄
6.煎至这个程度然后把调好的汁倒入锅里,加入一碗水盖上锅盖小火5分钟开锅盖小火慢慢收汁,锅里要留一点汁到时候浇在饭上
7.出锅将鸡腿切块
8.碗里盛饭把切好的鸡腿块和蔬菜摆入碗中
9.最后在碗里淋上锅里预留多余的汤汁,超级好吃的照烧鸡腿饭就完成了,不用叫外卖也能吃到这么好吃的照烧鸡腿饭
1.煎鸡腿肉最好用不粘锅,记得要用小火 2.鸡肉千万不要腌制太久不然会太咸