开胃养颜的番茄鱼，营养价值高哦

作者： 不开窍的小破孩

没有拍步骤图，所以大致说说过程好了，需要完整版的给我留言哦~下次做再补图 ✨✨✨✨✨✨ 以下用料，我家番茄个头比较大，所以只放了一个，实际上可以根据自己口味多放一个哦。

用料

• 鲫鱼 1条（350g以上）
• 番茄 1个（250g左右）
• 姜 3片

开胃养颜的番茄鱼，营养价值高哦的做法步骤

步骤 1

关于鱼：本来想用福寿鱼（除了大的鱼骨头外基本没有刺）的，但人在异乡，从来没见到市场或者叮咚买菜有卖，所以只能用鲫鱼代替了。当然，鲫鱼也非常适合做这道菜，鱼肉嫩而鲜美，鱼卵、鱼鳔营养价值高，唯一的缺点就是刺多。 进入正题啦，步骤如下： 1.在鱼身上划两下。热油（油要稍多），放入姜片微热，接着把鱼放进去大火煎。这个过程只需要等待，看着点鱼避免粘锅就好。 2.待鱼煎至焦黄的时候翻面，煎至焦黄后，捞出放在盘子里备用。 3.把油倒剩薄薄地覆盖锅底的一层，大火。然后把切成小片的番茄倒进去翻炒，炒软后加点清水，把鱼放在番茄上，中火焖10分钟，翻面后继续中火焖10分钟。如果水快烧干了可以继续加。 4.加入三勺盐，两勺白糖（我家调味料的勺子特别小，注意用量）。尝尝味道，可以出锅啦~

步骤 2

很少有鱼可以做到这么好吃哦

菜谱创建时间：2020-03-01 17:49:12