牛舌饼

作者： Pinkkoala_086

在家不出门，为社会做贡献 不是不善厨艺，是平时没机会发挥 嘿嘿😁

用料

• 普通面粉（水油皮） 80克
• 椰子油（水油皮） 40克
• 水（水油皮） 酌情慢慢加
• 低筋面粉（油酥） 80克
• 椰子油（油酥） 40克
• 低筋面粉（馅料） 60克
• 盐（馅料） 3克
• 糖（馅料） 15克
• 花椒粉（馅料） 5克
• 白芝麻（馅料） 30克

牛舌饼的做法步骤

步骤 1

水油皮所有原料放一起，慢慢加水，揉成面团。

步骤 2

油酥所有材料加一起，揉成团

步骤 3

馅料原材料（除了油）放进锅里小火🔥炒。面粉变成金黄色，关火，加入油拌均。成团如图

步骤 4

所有原材料分成6份

步骤 5

水油皮包住油酥，封好口，揉圆，封口朝下，由中间向上擀。在由中间向下擀。不要来回擀，容易漏

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步骤 6

步骤 6

面片卷起来，松弛15分钟，重复擀面动作，反复3次

步骤 7

擀好的面卷，中间对折，，接口查下，擀面皮，包馅儿，塑型

步骤 8

烤箱180度，上下火 烤25分钟

步骤 9

出锅凉凉，好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-01 17:32:11