超简单！飘香油泼面教程

作者： 你的小崔呀

油泼面真的是人间美味，材料简单，但口味并不单一哦. 我这里做的是四人份，一个人吃的话可以适当减少配料

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 油
• 蒜末
• 葱末
• 辣椒末
• 小油菜 2颗
• 酱油 2勺
• 香醋 2勺
• 芝麻

超简单！飘香油泼面教程的做法步骤

步骤 1

300克面粉加150克水均匀搅拌，加2勺盐.面和成团后醒发半个小时

步骤 2

第一次醒发后，将面团分成四份，抹油。继续醒发一小时。将面团切成条备用

步骤 3

擀成均匀厚度的面片，越薄越好哦

步骤 4

豆芽，小油菜洗干净。煮熟后过凉水

步骤 5

蒜，葱切末

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步骤 6

步骤 6

面条煮熟过凉水，豆芽铺碗底，蒜末葱末和干辣椒末摆在最上面，淋热油，最后撒入芝麻和调料。

超简单！飘香油泼面教程的小贴士

1.和面时少量多次加水，搅拌均匀 2.和面时一定要加盐，让面条更劲道 3.擀面条时尽量擀的薄一点，厚度均匀 4.最后淋热油，干辣椒末可以用干碟蘸料更香哦

菜谱创建时间：2020-03-01 16:08:24