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生酮版消耗可可粉的布朗尼

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作者: 蒲蒲0217
这个方子是修改与竹熊大虾的布朗尼(可可粉版)我把里面不符合生酮条件的部分材料替换成现在这个方子里的材料。 出来的成品非常细腻 拿出来按压会发现它是非常软的 如果担心没有熟可以用牙签插进去试试看有没有带出来东西 如果没有 那说明它熟了。

用料

生酮版消耗可可粉的布朗尼的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油➕赤藓糖醇打蛋器打发(黄白黄白的)

步骤 2

加入淡奶油(我用的蓝风车)

步骤 3

加入可可粉先刮刀拌匀,再用打蛋器低速搅匀

步骤 4

鸡蛋➕糖搅匀

步骤 5

蛋糊➕椰子面粉混合 打蛋器低速搅匀

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步骤 6
步骤 6

可可糊➕面糊混合 依旧低速拌匀(用电动打蛋器是因为能把面糊混合的更均匀 使组织更加细腻)

步骤 7

这一步可以加入坚果碎拌匀(但是我没有),放入任何可以放进烤箱的模具里(别忘了铺油纸或者锡纸)

步骤 8

烤箱预热,完事后放进烤箱140度烤20分钟

生酮版消耗可可粉的布朗尼的小贴士

椰子面粉的用量事实上可以自己根据面粉的吸水量来调整 只要最后出来的是具有流动性 但是又没有太稀的我觉得都可以 模具我也没有弄满,所以这个没有局限性,你可以放到吐司模,可以放入烤盘,甚至是蛋糕模我觉得都可以

菜谱创建时间:2020-03-01 15:56:08
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