蜜汁烤鸭腿

作者： CheeseFamily

用料

• 鸭腿 2只
• 姜 几片
• 蒜 3个左右
• 酱油 4勺
• 料酒 2勺
• 八角 2-3个
• 花椒 少许
• 桂皮 1-2根（最好掰成小段）
• 盐 一点点
• 蜂蜜 2+2勺

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

将鸭腿洗干净，沥掉多余的水分，然后在上表面交错的划几刀，不要太深，然后用少量盐摸遍鸭腿全身😬 姜蒜剁成小粒，加入上面配方里的酱油，料酒，花椒，八角，桂皮，和2勺蜂蜜，搅拌均匀将鸭腿腌制进去 （有密封袋可以用密封袋，或者大点点的保鲜盒，或容器可以用保鲜膜封口）

步骤 2

将鸭腿放入冰箱腌制一晚，我下午放进去的，晚上翻了个面去睡觉了，第二天就可以用了（实在没有这么多时间等的话2-4个小时也可以，反正记得中途翻面）

步骤 3

将烤箱240度预热，我差不多预热了6分钟吧 将鸭腿取出，刷干净表面的配料颗粒，准备好蜜汁（2勺蜂蜜和1勺清水搅拌均匀）将上表面刷上蜜汁

步骤 4

腿的根部记得裹上锡纸，放入烤箱后马上将温度调至200度，烤15分钟，拿出来翻面，刷上蜜汁，再放进去10分钟

步骤 5

取出再翻面，取下锡纸，再刷一层蜜汁，放入烤箱，根据烤制的程度再烤5-10分钟，过程中多来观察，以免烤焦

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步骤 6

步骤 6

鸭肉一般和橙子很配，可以将橙子剥皮，切片，摆盘也美丽

步骤 7

🤗好吃

菜谱创建时间：2020-03-01 14:37:09