排排队 吃果果 从大到小 十一只
最大那只真的比我的一手揸都长
好了，说正事，第一步 挑虾线 在第二节虾背处用剪刀剪开，挑完虾线后，在虾尾处切断把虾皮剥掉
这样子，挑虾线咯，把虾肠子搞干净
然后用料酒盐胡椒粉腌制30分钟，随意啦，可长可短，腌制之前把水分用厨房纸吸干
然后下油锅煎炸之前用薄薄的淀粉拍上一层蘸满虾全身，煎时候不要轻易翻动，如果油宽是炸的，那就不要紧了，家里做建议还是用煎的油不那么浪费。
里面在煎另一面，然后出锅盛盘
重新起油锅，调一个碗汁，蚝油、生抽、糖、淀粉和一点点水，底油里面加姜丝，小米辣和大量的蒜末爆香，把碗汁倒入，后把虾放进去翻炒收汁，放葱丝后关火
起锅装碟
灰常的下饭哦
腌制的时候少放点盐，生抽和糖的比例掌握好，不要咸了。