一口魂穿泰国的菠萝饭🍍

作者： 我们佳嘟嘟

因为一部泰剧的原因，我多了一个儿子在泰国，从此泰国就是我心心念念魂牵梦萦的地方，为了追儿子巴不得扎根在泰国。现在屋里经常都做一些东南亚美食，慰藉我这颗老母亲的心。顺便安利一下，我儿子叫王泡芙，😄 虽然叫菠萝饭，但材料是凤梨哈

用料

• 凤梨 一个
• 青豆 100克
• 胡萝卜 大半根
• 玉米粒 小碗
• 鸡蛋 一个
• 虾 五只
• 肉松 随意
• 洋葱 一小碟
• 盐 一勺
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 胡椒粉 一点点
• 鱼露 一勺可不加
• 油 大概50克

一口魂穿泰国的菠萝饭🍍的做法步骤

步骤 1

胡萝卜青豆焯水然后和玉米一起放到碗中备用，虾仁去虾线料酒腌制

步骤 2

鸡蛋炒一下，洋葱切小，肉松准备

步骤 3

凤梨要这种比较熟一点的，果肉好吃些

步骤 4

随便你用什么办法，最后请挖成这个样子，我本来也是划十字，但是不太好撬起，我就用切了以后用勺子舀出来再自己切小块

步骤 5

放入盐水中泡一刻钟

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步骤 6

步骤 6

锅里放油，下洋葱，玉米，青豆，胡萝卜翻炒

步骤 7

加入虾仁炒变色，放入胡椒，盐，生抽，耗油

步骤 8

加入米饭一起炒。米饭最好是隔夜的，我这个是现煮的，我用比较少的水这样米饭干一点

步骤 9

加入鸡蛋一起炒

步骤 10

加入一点鱼露，泰国菜喜欢用这个，也可以不放，然后加入沥干水分的凤梨果肉。忘记拍了哈。

步骤 11

炒好了放到凤梨碗里面，撒上肉松就完成啦。酸酸甜甜，一口回到东南亚，啊，王泡芙，麻麻爱你哟！

一口魂穿泰国的菠萝饭🍍的小贴士

▲不要纠结为什么用凤梨却叫菠萝饭🍍，我也布吉道哇，你用菠萝也没问题啦！ ▲有腰果的话加一些腰果更正宗哟！ ▲这几天连着发了一些菜谱，才发现真的不容易，每做一个步骤就掏出手机拍照，有时候手忙脚乱，所以，我现在觉得每一个上传菜谱的都是👼🏻好吗，不要杠精哈

菜谱创建时间：2020-03-01 13:48:23