西葫芦切丝后放盐杀出水。
木耳提前泡发，泡好后切碎。
胡萝卜切碎备用。
虾去腥线后剁成泥（如果用的虾仁可以用少量料酒去腥）
西葫芦压去水分
锅中放油，把鸡蛋炒泡。
胡萝卜炒一下，去除怪味。
放入葱末和姜末。一勺五香粉，一勺蚝油。
锅内稍微放点油，把包子煎到底部定型。
淋上一些水淀粉。
盖上盖子小火焖8分钟，起锅即可。