最好吃的蓝莓乳酪挞

作者： Miss_小龟

用料

• 派皮
• 黄油 70克
• 糖粉 40克
• 杏仁粉 25克
• 中粉 120克
• 蛋液 25克
• 乳酪糊
• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 20克
• 低粉 20克
• 蛋黄 1个
• 蓝莓 适量

最好吃的蓝莓乳酪挞的做法步骤

步骤 1

黄油切丁加入糖粉混合均匀，然后加入中粉、杏仁粉和蛋液一起揉成团，放冰箱冷藏半小时

步骤 2

冷藏的过程来做乳酪糊。奶油奶酪软化后加入糖粉打发，然后加入淡奶油和牛奶打均匀

步骤 3

筛入低粉搅拌均匀

步骤 4

最后加入蛋黄搅拌均匀

步骤 5

派皮从冰箱拿出，手揉一会回温，上下铺一层保鲜膜擀成模具大小

步骤 6

把擀开的派皮铺在模具上，周围多余的派皮切出来可以取在模具中间铺平（我喜欢厚厚的派皮）

步骤 7

倒入乳酪糊，然后在表面放上新鲜蓝莓（超喜欢蓝莓的同学可以在底部放点蓝莓再倒乳酪糊，然后表面也再放些，不喜欢蓝莓的酸甜的可以一个都不放）

步骤 8

烤箱180度40分钟左右。

步骤 9

烤好后凉透了放冰箱冷藏一个小时以上更好吃哦，也容易切块切得工整好看些😜

菜谱创建时间：2020-03-01 13:02:10