腌制翅根，洗翅根的时候抓一把玉米淀粉在翅根上各种抓抓抓，两分钟左右把翅根洗干净，控完水分后开始腌制。一头大蒜切碎放入，两块红腐乳加一些汤汁放进去，撒黑胡椒粉，放少量糖，倒生抽和蚝油还有少量老抽（不用加盐，咸味是够的）抓匀腌制一夜
烤箱预热200度放入烤箱，十个翅根挨个放在烤架上面，下面用烤盘接油，先调20分钟，第八分钟后翻面并且刷剩下的酱汁，继续烤，十五分钟后继续翻面再刷一些酱汁（此时酱汁中调入一些食用油），十八分钟后翅根挨个表皮刷蜂蜜，然后增加五分钟。可以根据自己家烤箱进行随机调整。
打开烤箱拿出来就可以享用啦！总之这个口味我认为很棒，以至于发出来跟大家分享一下，个人认为翅根鸡腿等同样适用，我的奥尔良腌料等都拜拜吧！