番茄意大利面，简单快上手

作者： 呀_小喵

吃腻了米饭，尝试了一下番茄意大利面。第一次做的意大利面，想不到非常成功，酱汁很入味，意面弹性刚好，比之前去外面餐厅的还好吃(๑´ڡ`๑)，最重要材料简单，步骤简单。੧😆ง

用料

• 意大利面 一小把
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 香菇 2朵
• 鸡肉肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 西蓝花 适量
• 番茄酱 适量
• 耗油 适量
• 黑椒粉 适量

番茄意大利面，简单快上手的做法步骤

步骤 1

这些食材做出来可以2个人吃，刚刚好。西蓝花为了摆盘需要，所以按照自己喜好看量，也可以不需要。意大利面一包是500g的，大概拿了四分之一的量，煮开会它膨胀起来。

步骤 2

食材准备完毕，先准备一口锅，这个锅是为了煮西红柿，意面，西蓝花的。 先将西红柿洗干净，然后切个十字架切口放在锅里煮沸后捞出，然后剥皮。

步骤 3

在刚才西红柿煮沸的锅中放入意面，手机倒计时9分钟，然后准备意面酱料。

步骤 4

炒锅放油烧热，放筷子或者铲子进去后有一定的冒小泡泡，就可以加洋葱了

步骤 5

油烧热后，放入洋葱，开中火翻炒，炒出香味

步骤 6

洋葱炒到有一定的出汁后，放入胡萝卜

步骤 7

翻炒1分钟，然后放入2勺耗油

步骤 8

看到胡萝卜和洋葱炒到软趴趴的，就可以下香菇了

步骤 9

然后下切碎的西红柿，翻炒拌匀

步骤 10

加入番茄酱，番茄酱我买的是最小瓶的，倒三分之一瓶下去，翻炒拌匀

步骤 11

然后就出来这个颜色，加入切好的鸡腿肠丁，记得过程如果炒的比较干，可以加入适量水调和一下。

步骤 12

意面煮完捞出，加入刚才炒的酱汁里面翻滚拌匀。

步骤 13

然后在刚才捞出意面煮滚的锅中加入西蓝花煮2-3分钟捞出备用，进行下一步。

步骤 14

摆盘，放几颗圣女果，摆上西蓝花，撒入适量黑椒粉

步骤 15

吃起来爽脆可口，酱汁酸酸甜甜，味道好极了。

步骤 16

加上的黑椒配合洋葱的味道，有点辛辛辣辣，可以刺激你的胃口，吃了还想吃第二口。

番茄意大利面，简单快上手的小贴士

1️⃣在煮酱汁的时候要注意翻炒拌匀，水量可以加多点，避免煮干底下烧焦。 2️⃣在煮意面的时候中间过程要记得用筷子搅拌一下，避免意面黏在一起或者粘锅。

菜谱创建时间：2020-03-01 12:35:57