干木耳加水泡发，（新鲜的木耳洗干净就行，无需泡发啊）
锅加水把木耳煮熟。
煮熟的木耳用直饮水或凉开水过滤摊凉。
配料：小米椒切粒，蒜头切碎，青柠檬切两半，香菜、香葱切粒。
锅下油烧滚。
小米椒跟蒜茸放碗里面，把锅里烧滚的油倒入。
把小米椒跟蒜茸的香味烫出来。
趁热下盐，生抽，等冷却之后下香葱、香菜，青柠檬用手挤出汁后，柠檬壳别丢一起放进去，加入香油，白芝麻倒入木耳拌匀即可
一盘飘着柠檬清香的开胃小菜完成。