黄豆炖猪蹄

作者： 很久以后才懂

没啥想说的，第一次发菜谱，写的也不是很详细，照片也只拍了这一张成品照，大家就凑合着看吧！😂😂

用料

• 猪蹄 两只
• 黄豆 一把
• 冰糖 15克
• 桂皮 一块
• 八角 两个
• 老抽 两勺
• 盐 三克
• 姜 三片
• 白酒 适量
• 干辣椒 我用了七八个吧
• 大葱 切断
• 料酒 1勺

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡好，我是准备发豆芽的，所以泡了一个晚上！猪蹄子切块，加料酒焯水

步骤 2

焯好水的猪蹄子洗干净！起锅烧油炒糖色，糖色炒好了下猪蹄子煸炒上色，加白酒，生抽，所有调料，加水大火烧开后转小火慢炖半个小时，加黄豆再炖20分钟左右，出锅😋

菜谱创建时间：2020-03-01 12:10:32