面粉加适量温水和面。柔团，醒面半小时。
和馅。忘记拍照了。肉馅里加盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜水，泄馅，让馅料上劲。备用。
醒好的面，分成几份，先拿一份擀成方形。薄一点。1mm左右。
再依次这个形状折。为了压印痕。
折好后，切成正方形。
把之前切好的正方形打开，按印痕切成正方形。面皮备用。
包混沌。馅放皮上，围绕馅沾一圈水，为了更好的粘合。
如图，按好。再左下角再沾水
把两个脚合上。完成。放冰箱冷冻一小时。
煮混沌和煮饺子一样。冷水下锅，水开后添冷水，添三次就熟了。碗底放盐，紫菜，虾皮，榨菜等等。混沌熟后，连混沌汤一并放入碗中，完成。