先把各糯米粉，白糖，酵母混合均匀备用
放入醪糟加水搅拌成这样无颗粒状就可以了，然后盖上盖子或者保鲜膜放温暖的地方发酵，也可以低温冷藏一晚。
发酵好是这样的，有很多气泡，然后搅拌排气。
模具刷一层薄薄的油防粘。
将发酵好的米糊倒入模具，八分满，在表面撒上干桂花，冷水上锅蒸，大火水开后蒸20分钟。
取出放凉脱模，一次吃不完，用保鲜袋装好放冰箱冷藏，吃的时候拿出来蒸热即可。