取四个鸡蛋黄。做冰激凌只用到鸡蛋黄。 挤出橙汁。
大概这么多橙汁
放入20克白糖,搅拌均匀。 糖量随个人口味可增减。
放入220克牛奶,搅拌均匀。尽量多搅拌一会,做出来的冰激凌更细腻光滑。
倒入锅里,开小火慢慢煮,期间用铲子不停翻拌,防止糊锅。
6、有点稠的时候关火,放凉倒入保鲜盒中,盖盖。
冷冻,隔天就能吃了。