按配料顺序，细砂糖➕鸡蛋打匀后➕面粉打匀后➕融化好的黄油（微波1分钟放凉）打匀后➕牛奶打匀，手动打蛋器即可，我懒用的电动打蛋器 打好气泡比较多，很粗糙
加牛奶的图，慢慢搅拌均匀
这一步千万不能省，那就是过筛，过筛以后就会非常细腻
过筛好冷藏30分钟
平底锅预热，旁边准备两块湿洗完的抹布，开大火烧热锅关小火，拿起锅舀一大勺倒入锅中转动均匀后把锅放下，注意千层皮凝固变色，手摸不沾，就可以锅离火把锅放到湿抹布上降温，然后就可以揭下千层皮了，我有借助硅胶刮板，会比较方便揭开千层皮，然后一直重复上面的步骤
这个状态，千层皮就可以揭开了
做好的千层皮地下垫一张油纸，千层皮可以用慕斯圈去边角，所以根据模具大小摊饼皮，刚出锅的饼皮放旁边晾下，下一张饼皮出锅就把上一张放到保鲜膜内
做好的千层皮皮，还是蛮治愈的
草莓泡10分钟，用水再冲洗两遍，用厨房纸擦干去蒂切片，淡奶油➕细砂糖 打发备用 我有加50g椰浆喜欢它的味道，这个不是必须的
一层皮、一层奶油、一层皮，不停的重复，6寸我会放三层草莓，间隔开放就可以了，外圈放草莓片中间放切下来草莓两边的边角，这样不浪费
挤奶油忘记拍了，画个图 就是中间挤一下 然后绕两圈，下一张饼皮放上去以后用手轻轻压一压把奶油压开，然后一直重复这个步骤
全部叠好以后在上面放一张油纸，然后找一个平的盘子或者模具放在上面往下压一下，然后拿抹刀把旁边的奶油抹匀，送冰箱冷藏1小时
取出冷藏好的蛋糕在四周挤上奶油，形状款式看自己喜欢，放点水果装饰也可以
然后切开享用就可以了，我用的小厨师刀切的，但你们自己顺手，不要用锯齿刀就可以了，刀可以用热水烫下擦干会更好切
切好的蛋糕就可以直接吃啦，喜欢的可以试试，有什么问题可以给我留言，做好也可以在下面反馈作品噢
一定要有耐心，饼皮还是很考验人耐心的 然后如果没有平底锅基本也可以放弃了 奶油最差要安佳 蓝风车当然更好 雀巢只适合做蛋挞啥的不需要打发的