韩式炸鸡

作者： 饭饭饭大师

主要想给宝贝儿们做好吃的

用料

• 黑胡椒粉 3g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 盐 3克
• 大蒜 8瓣
• 淀粉 50g
• 水 一丢丢
• 鸡翅 10个
• 黑胡椒粉 3g
• 小苏打 3克
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

清水洗净

步骤 2

划刀

步骤 3

腌制鸡翅料酒生抽蚝油，吃辣的可以放新奥尔良粉，不吃辣我放的是照烧鸡汁

步骤 4

打一个鸡蛋，50克酸奶（半杯）➕少许水搅拌再➕制作的裹粉50克晃悠成浆糊

步骤 5

配制裹粉：50克淀粉，150克面粉，三克白胡椒粉，3克黑胡椒粉，3克小苏打，一勺盐！混匀就OK了

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步骤 6

步骤 6

把鸡翅泡在浆糊里，搓揉它！等它都湿润了就一个个去粘裹粉，粘粉时多滚滚

步骤 7

炸鸡配方：1.鸡翅划几刀，碰到骨壁，找葱姜蒜适量与其腌制（大蒜建议拍碎），蚝油，味达美放入适量，倒入少许料酒，用了点照烧汁（考虑到孩子吃没用奥尔良粉）抓匀静置2小时. 2:配制裹粉：50克淀粉，150克面粉，三克白胡椒粉，3克黑胡椒粉，3克小苏打，一勺盐！混匀就OK了 3:炸鸡：打一个鸡蛋，50克酸奶（半杯）➕少许水搅拌再➕刚才制作的裹粉50克晃悠成浆糊，把鸡翅泡在浆糊里，搓揉它！等它都湿润了就一个个去粘裹粉，粘粉时多滚滚，混匀后放入炸锅炸至金黄就可以

步骤 8

炸金黄

步骤 9

油温5成热炸

步骤 10

出锅

步骤 11

放入吸油纸上

步骤 12

酥脆

步骤 13

秒杀kfc

步骤 14

好吃

菜谱创建时间：2020-02-29 23:15:25