面包机轻松做法棍

作者： Grixis

懒人法棍，轻松不翻车

用料

• 高筋全麦粉 250克
• 盐 2克
• 橄榄油 20克
• 酵母 3克
• 水 170克

面包机轻松做法棍的做法步骤

步骤 1

使用饺子皮15分钟揉面程序运行3次，直接在面包机里发酵

步骤 2

60分钟左右面团发酵好取出整形

步骤 3

分成了四等份，饧面30分钟

步骤 4

把面团按扁排气，折四次或三次搓成长条状

步骤 5

面团拍扁排气，四折用掌根压紧，搓成长条

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步骤 6

步骤 6

二次发面，盖上布常温发40分钟（我家大概25度）

步骤 7

撒上薄面割纹

步骤 8

烤箱190预热，放入烤盘烘烤25～30分钟

步骤 9

可以放冷冻保存，想吃了拿出来再烤一下

步骤 10

出炉20分钟口感是最好哒

菜谱创建时间：2020-02-29 22:49:16