加映馅

作者： May-May

引用糊糊大睡的方子做的，很成功，谢谢ta

用料

• 白糖300 克
• 蛋黄250g，蛋白120g 个

加映馅的做法步骤

步骤 1

分别称好所有原料，全部混合在一起装深盘里

步骤 2

锅里煲开水后熄火，将盘子放入热水中，不断搅拌均匀，直至全部糖融化为止，拿出放凉

步骤 3

回常温后，倒入浅口盘中，烧水中大伙隔水蒸，大约20分钟(我蒸了17分钟)，期间我有几次掀开锅盖将已经熟了的面层拨开到一边后继续蒸，这样感觉快一点

步骤 4

最后就完成起锅了，哈哈，十分成功，顺便做了加映包子

菜谱创建时间：2020-02-29 22:23:13