冬天必吃的香喷喷快手麦豆饭

作者： 红晕晕

冬天的时候，最爱吃妈妈做的麦豆饭（这是我们家那边的叫法，我也不知道学名是不是叫豌豆还是啥的），最正宗的配菜应该是：麦豆，腊肉，香菇，胡萝卜，米饭。但是因为我手头只有腊肠，下了班很晚才去到菜市场，只买到了一丢丢麦豆和玉米搭配卖的，所以就变成了→麦豆，腊肠，香菇，玉米，米饭的组合。不过有腊肉就很香，最后效果也不错！妈妈不在身边，就自己动手啦！ 一开始没想着发菜谱来着，所以前面切丁的配菜都没有照片，大家将就着看吧，这个炒饭真的很简单！相信你们都能做成功的！！

用料

• 麦豆 适量（看个人喜好）
• 腊肠/腊肉 一根/一小块
• 香菇 3朵
• 玉米/胡萝卜 1根
• 米饭 2碗（以上是大概一个人吃两顿的量）

冬天必吃的香喷喷快手麦豆饭的做法步骤

步骤 1

香菇泡软切丁，腊肠/腊肉切块，麦豆、玉米洗净（胡萝卜切丁），香菇水留着备用。

步骤 2

下一点点油，先把腊肠/腊肉煸出香味。然后下香菇、麦豆、玉米/胡萝卜。炒至七成熟后倒入之前泡香菇的水，这是精髓！！！然后加适量耗油，翻炒。

步骤 3

最后加入米饭翻炒至入味，炒至粒粒分明的效果就好啦！

菜谱创建时间：2020-02-29 22:07:09