泡椒凤爪

作者： 黑暗料理界杠把子

＃日常零食＃吃不起二师兄，吃个凤爪也不是不阔以的！就问你做菜简不简单🌚

用料

• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 糟卤 1袋
• 小米辣 1袋
• 葱 小半根
• 鸡爪 10只
• 八角 3个

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

第一步先准备材料: 鸡爪 料酒 小米辣 生姜 葱 八角 （没有八角就放花椒，没有八角没有花椒就不放🙈） 糟卤

步骤 2

首先先把买回来的鸡爪剪个指甲，然后用盐水清水一下，多清洗几遍

步骤 3

把葱 姜 小米辣 八角 和洗干净的鸡爪加点料酒一起放锅里煮10分钟左右（不确定可以用筷子插一下鸡爪，能插起来就可以了）

步骤 4

爪爪煮熟后将调料全部倒掉，再将爪爪洗干净，油脂多尽量多洗几次，再用刀在爪子中间划个十字方便入味

步骤 5

最后放入小米辣 和糟卤，没过鸡爪就好啦（放红辣椒是为了增加颜色，可放可不放），接下来就是把他放入冰箱冷藏4小时左右

菜谱创建时间：2020-02-29 21:42:36