蜂蜜脆底小面包

作者： 三分甜好啦

用料

• 高筋面粉 420克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 100g
• 细砂糖 80克
• 奶粉 30克
• 牛奶 180克
• 盐 8克
• 黄油 18克
• 蜂蜜水
• 蜂蜜 50g
• 水 50克
• 芝麻糖
• 白芝麻 15g
• 糖 15克

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

发酵好分成8等份戳圆松弛15min

步骤 2

28•28烤盘底部边边四周刷玉米油,芝麻和糖混匀后一半撒烤盘

步骤 3

面团压成舌状松弛5min,再擀长卷起,对半切开,稍微压实后每排4个放烤盘发酵至1.5倍,空隙处挤上软化黄油,表面刷上一个鸡蛋➕一个蛋黄调的蛋黄液并撒上白芝麻

步骤 4

上火160下火200 22min 烤好后刷蜂蜜水

菜谱创建时间：2020-02-29 20:42:09