Naan Bread 印度土 耳其烤饼

作者： Ｓｈａｒｏｎ

这种烤饼（烤馕）常见于印度或者土耳其餐厅，至于源自哪个地区没有去细究，偶尔吃吃，有一种平凡中的实在感。

用料

• 高筋面粉240 克
• 酵母3 克
• 水120 克
• 黄油10 克
• 盐3 克

Naan Bread 印度土 耳其烤饼的做法步骤

步骤 1

所有材料一次过全部倒入面包机，搅拌，省功夫。

步骤 2

把搅好的面团静置30-40分钟，自然发酵。然后擀成喜欢的形状，薄薄的一片，大概2mm厚

步骤 3

平底锅涂油，中火小火调整着煎。面饼起泡的技巧是面饼擀得够薄，下锅一刹那锅温要高。

步骤 4

喜欢薄薄的口感，太厚会很干很硬

步骤 5

起泡，中间有空隙，可以用来放馅料吃

步骤 6

印度/土耳其风情

菜谱创建时间：2020-02-29 20:38:13