将2盏燕窝放进碗里，加纯净水泡发2-3个小时，如果燕角部分偏硬，可单独多泡一会。泡好的燕窝撕成小条，过三四次水。可用镊子把多余的燕毛挑出。
陈皮一小块，用水洗干净，浸泡一会。此步骤可以在燕窝差不多泡发好之前进行。
将陈皮和清洗好的燕窝一起放进炖盅里，一起炖30分钟。如果家里没有燕窝电炖盅，可以用蒸锅，就像蒸鸡蛋羹那样，隔水炖。那燕窝放在蒸锅里，先开大火，水烧开后开中火炖30分钟。
炖好后就拿出来晾一下，不怎么热了就放冰箱冷藏。早晚空腹吃，燕窝更好吸收哦。
如果大家对燕窝有任何不明白的，可以随时跟我交流哦，也可以直接加我nanamarks。