南瓜吐司（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

像我不喜欢吃南瓜的小朋友，对南瓜吐司也没有抵抗力😍这款是两个吐司盒的量，一个的话酌情减半。 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 南瓜 200克
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 130克
• 奶粉 40克
• 全蛋液 45克
• 糖 60克
• 酵母 8克
• 黄油 50克
• 盐 5克

南瓜吐司（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

200g南瓜和250g面粉用食物处理器打成无水面团，然后撕成几块放入主锅（一字刀），加入250g面粉，以及除黄油和盐以外的其它所有配料，设置烘焙-大号和面勾12分钟/速度9，剩余5分钟时从小盖口放入室温软化的黄油和盐，注意揉面全程不盖小盖。

步骤 2

揉好后直接主锅盖上小盖醒发至2倍大，手指沾粉戳下去不回缩即可。面团排气并平均分成6个面团，擀卷，醒10分钟，再次擀卷后放入吐司盒。

步骤 3

放入烤箱进行发酵至8分满，烤箱190度预热，上火190度下火210度放置底层烘烤35分钟，10分钟左右上色后盖上锡纸。

步骤 4

取出后脱膜侧放冷却即可

菜谱创建时间：2020-02-29 20:29:08