下饭下饭の酸辣大白菜

作者： 靓爷的厨房

😄😄😄

用料

• 白菜 半个
• 干辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 花椒 20粒
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个

下饭下饭の酸辣大白菜的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

大白菜切成小片，为了更入味，可以选择斜切，增加横截面。

步骤 3

准备完毕。

步骤 4

调汤汁：碗中加少许水淀粉，加入水，搅拌后加入适量香醋、生抽，少许盐、糖，拌匀。

步骤 5

热锅热油，加少许猪肉，榨油。

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步骤 6

步骤 6

加入蒜末、干辣椒、花椒。

步骤 7

加入胡萝卜、青椒。

步骤 8

加入白菜。

步骤 9

翻炒约1分钟，断生。

步骤 10

加入调好的酱汁，翻炒一会。

步骤 11

出锅即可。

下饭下饭の酸辣大白菜的小贴士

1、白菜熟得快，所以提前将酱汁调好一次性加入。 2、胡萝卜是为了配色，可不加。 3、炒白菜要用大火，保持白菜爽脆。

菜谱创建时间：2020-02-29 20:08:15