面粉+酵母+一勺盐+温水搅拌
揉成面团,等待发酵。 注:冬天需要放在热水盆里面发酵,发的比较快。
发酵两倍大,揉面排气。
搓揉切小块,揉成○擀面杖压扁。
馅:猪肉,香菇(焯水挤掉多余水分)。 葱,生抽,老抽,敖油,猪油,油,水一起搅拌。搅拌到很稀。
包好包子热水上在发酵十分钟。
上火蒸十五分钟,再焖十分钟。
完美,鲜嫩多汁。