四个鸡蛋，热锅凉油，炒好（小火炒），打碎，盛好。
茴香洗净，控水，切碎； 木耳泡发（泡制时，加入少许面粉），洗净，切末； 葱、姜切末； 以上食材放到盆中，加橄榄油、香油拌匀（可减少食材调试出水）。
按照百合—81（http://www.xiachufang.com/recipe/100050541/）的方法和面（儿子帮助调制）
煎锅摊好（）
皮很薄，能看到馅。刚烙制出锅时，皮脆，馅鲜，蘸蒜汁吃。 馅饼摞在一起。过一会儿，皮变软后，香味更浓郁。