拿一个盆，先放40克油，再放40克奶，搅拌乳化状。
把称归零后，再放60克低筋粉，有时间就筛入，搅拌好。
再拿出个盆，分出蛋黄放面粉盆里，留下蛋清，在蛋清盆里放30克糖。
搅拌好蛋黄盆，打发蛋清盆，把蛋清打发到铰头上的尖尖变成小尖角。先把蛋清分三分之一到蛋黄盆中，搅拌好，再把所有蛋清倒进去，快速翻拌均匀，别消泡。放入烤盘墩两下，180°烤13分钟。
烤好蛋糕胚后切好，能分两个盒子装，再打发奶油，抹上，如果想添点别的味，可以表面撒脆片，可可粉，抹茶粉。中间撒点奥利奥。不过添了奥利奥会太甜。