芝麻糖馅儿红薯饼（简易烤箱版）

作者： 花巫-YoYo

从小就喜欢吃红薯饼还有红糖馅儿，老妈做的太油了，是油炸的太不健康了～所以来做个简易烤箱版啊

用料

• 黑芝麻 50克
• 红薯 2个约500克
• 鸡蛋 1个蛋黄
• 红糖 50克
• 面粉 400克
• 橄榄油 3勺
• 牛奶 50克

芝麻糖馅儿红薯饼（简易烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1、约1斤红薯，洗净切块，然后蒸熟（tips，我的烤箱比较大）熟透约30分钟，开盖，放掉水汽

步骤 2

2、然后放入碗中，加少许牛奶，用勺碾碎

步骤 3

3、碾成泥，然后加面粉，留少许红薯泥做馅儿

步骤 4

4、使劲揉啊，到不粘手为止，加少许橄榄油，硬了就加牛奶

步骤 5

5、然后开始处理馅儿

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步骤 6

步骤 6

6、馅儿里面加红糖（可以加芝士），然后搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的馅儿因为红糖变了颜色

步骤 8

7、搅拌均匀的时候碾碎红糖

步骤 9

8、开始切面团

步骤 10

9、面团切成髻子，大小可以自己控制

步骤 11

10、捏开面团之后，开始包，跟包包子一个手法，压扁

步骤 12

11、烤盘抹少许橄榄油，是为了烤的时候好翻面。

步骤 13

12、抹芝麻，看是喜欢自由派还是豪放派，沾完之后，抖一抖

步骤 14

13、装盘，提前预热150烤箱约10分钟，然后整盘放入

步骤 15

14、25分钟，上下火180度，20分钟的时候拿出来翻面，烤5分钟背面，然后翻回正面抹上少许蛋黄液，再定时10分钟，就可以出炉啦

步骤 16

15、蛋黄液会烤出一定蛋黄酥一样的帽子🎩

步骤 17

16、黄系灯光下很诱人

步骤 18

17、掰开一个，超香很好吃😋

芝麻糖馅儿红薯饼（简易烤箱版）的小贴士

1、想皮子更酥就加黄油2、想馅儿更稠可以加芝士～完美

菜谱创建时间：2020-02-29 18:51:50