新玉米饼

作者： 蜂蜜柚子茶葡萄汁

前几天做了玉米饼，感觉糊调厚了，这次调稀一点，做得非常成功，记录一下，以后就按这个做，大家也做起来吧，非常简单，当作早餐或晚餐都可以，粗粮细作，凉了不硬，很好吃😋

用料

• 玉米面 250克
• 普通面粉 250克
• 酵母 5克或鲜酵母12克
• 糖 50克～90克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 奶粉 50克
• 温水 600克

新玉米饼的做法步骤

步骤 1

所以材料混合均匀

步骤 2

盖盖常温发酵大概30分钟

步骤 3

发酵到这种状态，有很多小气泡

步骤 4

平底锅不刷油

步骤 5

烙到表面冒大泡翻面

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步骤 6

步骤 6

一定要看紧，不然糊了

步骤 7

颜色金黄

步骤 8

出锅

步骤 9

很柔软很好吃，凉了不硬

新玉米饼的小贴士

最好用不粘锅，不刷油，再次提醒不刷油。大家都做起来吧，简单易做，还很好吃，我一般喜欢用鲜酵母，活性大，告诉你们一个储存鲜酵母的方法，500克一盒买回来分成15克左右放冰箱冷冻，每次想用提前拿出来还活力十足，这样分装能用好久不浪费。

菜谱创建时间：2020-02-29 18:50:06