甜菜根贝果

作者： 慢点哟

第一次知道甜菜根的存在，在淘宝买来就做了这次的甜菜根贝果。颜色确实很好看呐！

用料

• 高筋面粉 250克
• 甜菜根泥 170克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 2.5克
• 黄油 10克

甜菜根贝果的做法步骤

步骤 1

和面，揉出厚膜即可。直接分割为5个，每个大约85g左右。

步骤 2

擀成椭圆形，卷起。

步骤 3

收好收口，把接缝处藏在下面。

步骤 4

发酵。34度，30分钟。加一碗温水在旁边。

步骤 5

1000g水➕50g糖，煮贝果。 每面30秒。

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步骤 6

步骤 6

煮好的……

步骤 7

烤箱200度，20分钟。

步骤 8

我这次用的温度可能不是太合适，所以内部有点湿。 所以大家可以试试上火180，下火190度，25分钟。

菜谱创建时间：2020-02-29 18:22:10