将面粉、糖、酵母粉放入盆中，倒入温水搅拌至无干粉，然后下手揉成团，盖上保鲜膜。
放入蒸笼底下烧好水，或者放到火炉旁使面团发酵到两倍大
明显看到体积增大并且内部蜂窝状则可以判断发酵成功。
将面团拿出来继续揉，揉出气泡，然后切成剂子，形状自己喜欢就行，放到蒸笼里继续发酵15分钟，此时不要开火烧。
二次发酵完成之后，将水烧开后进行蒸馒头这一环节，水开蒸15分钟，将蒸笼拿下来闷3-5分钟，开盖，香香软软的馒头就蒸好啦！