准备以上食材备用，切成自己喜欢的模样即可，切越开心，味道越好😋
开锅烧水，切好的鸡腿焯水，放入三片姜，少许料酒去腥，水开后捞出备用（图片忘记拍了，今天没有小助手😭）
锅洗净，冷油热火，加入6颗冰糖，炒至糖色，加入葱段，小米椒，生姜片（3片），洋葱香菇爆炒，1分钟左右飘香。
加入焯好水的鸡腿，放入生抽，老抽，蚝油，盐，爆炒一会，加入水沒过鸡肉，大火烧开。
烧开后转小火，慢炖20分钟左右。
炖至15分钟左右后，加入贡丸，油豆腐，青椒。
汤汁快浓稠时，转大火收汁，加入香菜和小葱，再扒拉几下，就大功告成了😌
完美😋