两根香蕉大约能做25个左右的香蕉派，所以准备25张左右的馄饨皮就够了。 馄饨皮原是包馄饨剩下的，我想着浪费可耻，于是便做成小点心给孩子开心开心，没想到孩子和老人都赞不绝口，一下子全吃光了，于是加量做了第二盘，孩子又全部吃完。我觉得这是个解决包馄饨或者饺子剩下的面皮的好方法，就决定分享出来。
把两根香蕉切成香蕉丁，不用加任何料，熟香蕉本身就甜而不腻。当然，喜欢吃甜一点的，可以加点白糖或适量炼奶搅拌均匀。
一张馄饨皮放香蕉馅的量大约如图所示，放太多不好封口，也容易露馅。
对折好。
拿一把叉子作为封口工具。
用叉子按压三面馄饨皮的开口，这样两片皮就能合在一起不露馅了。
两根香蕉，做出25个。
用不粘锅，平底锅更佳，加适量油，开中小火烧热。
把做好的香蕉派平铺好。
煎至两面金黄酥脆即可出锅。
完美装盘。
香蕉特有的清香，甜而不腻，酥脆可口，一口一个，爱不释口。
我在家做香蕉派，原是用超市卖的速冻手抓饼做的，如果用速冻手抓饼的话，就不用另外放油煎了，手抓饼本身就有油，不会粘锅。用手抓饼和馄饨皮各有特色，手抓饼可以放多点馅，香蕉味更明显，馄饨皮更脆，更适合孩子一口一个的食量。饺子皮也是可以用的，不过饺子皮比馄饨皮厚许多，口感上可能有点差异。