炸鸡柳and 鸡腿

作者： 酸甜栗

小外甥喜爱💗，简单方便～用料我很随意的，真的是凭自己感觉放(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。

用料

• 鸡腿 几个
• 鸡翅 几个
• 鸡胸肉 2块
• 鸡精/味精 少许
• 料酒 一些
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 生姜 少许
• 葱 一些
• 炸鸡粉 一些（可不用）
• 五香粉 一些（可不用）
• 鸡蛋 1~2个（也可用清水）
• 淀粉 一些
• 面包糠 一些（可不用）
• 孜然粉 一些（可不用）

炸鸡柳and 鸡腿的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿和鸡翅要先用沸水焯一下，然后划几刀，用酱油，味精，盐，料酒，生姜，葱等，腌制半小时以上（五香粉和炸鸡粉之类的可加也可不加）。 2、把腌制好的鸡腿鸡翅裹一层玉米淀粉，放鸡蛋液（可换清水）浸一下，取出面包糠中裹一下放一边待炸。（如果喜欢厚一点的炸皮，可以重复一下裹两次玉米淀粉）

步骤 2

1、鸡胸肉洗干净直接切成细长条用配料腌制半小时以上。（和鸡腿鸡翅一样配料）。 2、直接裹玉米淀粉放一边待炸，这次偷懒没用面包糠，所以就直接裹了一层玉米淀粉，简单化了。（要裹面包糠和上面鸡腿一样步骤即可）

步骤 3

裹好的鸡腿～

步骤 4

之前一次裹了面包糠的鸡柳～

步骤 5

锅内油热后改中火下锅炸～

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步骤 6

步骤 6

鸡柳一样，等锅内油热后改中火下锅炸～

步骤 7

出锅，么有裹面包糠的鸡柳～

步骤 8

撒上孜然粉，味道赞赞的～。 本来是想炸鸡排的，不过一不小心被母上大人给切成条了，只能继续炸鸡柳了。这一大盘，还留了一些，鸡胸两大块才12元，自己炸给小朋友吃，真的经济实在又干净。

炸鸡柳and 鸡腿的小贴士

腌制的配料真的根据个人喜欢添加，口感味道各不相同，中式料理不像蛋糕烘焙，需要精确到具体多少克。所以我是凭自己感觉放的，所以用料上没有写明多少克之类。

菜谱创建时间：2020-02-29 16:20:58